Wat heb je nodig? 

• een groot glas water
  
• zout
• een eetlepel
• azijn
• enkele rozijnen

Hoe die je het proefje?

• vul het glas half met water
  
• meng dan een 1/2 eetlepel zout in het water en roer even
• voeg nu 3 eetlepels azijn toe
• dan de rozijnen erbij
  
• even wachten ...
  
• kijk nu wat er gebeurt !
  

Wat gebeurt er?

Na een tijdje gaan de rozijnen "dansen".

Hoe komt dit?

Als soda in aanraking komt met zuur treedt een reactie op (net als bij zuiveringszout met citroensap). Er ontstaan belletjes van koolzuurgas (koolstofdioxide, CO2). Koolzuurgas zorgt ook voor de belletjes in frisdrank. De belletjes hechten zich aan de rozijnen, waardoor ze stijgen. Als de rozijnen aan het wateroppervlak komen laten de belletjes los en zinken de rozijnen weer.

In de lucht zit ook koolzuurgas. Het kan eruit gehaald worden door de lucht heel erg af te koelen. Deze koolzuur wordt onder andere gebruikt in frisdrank en brandblussers.